Una especie de salsa ragú, pero con verduras en lugar de carne. Champiñones, calabacitas, y pimientos, con jitomates y vino tinto.

ESTA RECETA ORIGINALMENTE APARECIÓ EN ALLRECIPES MÉXICO

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Recipe Summary

Tiempo de cocinado
15 mins
Preparación
5 mins
Total
20 mins
Porciones
2
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Ingredientes

Ingredient Checklist

Preparación

Instructions Checklist
  • Calienta el aceite en un sartén a fuego medio-alto. Agrega el pimiento, cebolla, calabacita y champiñones. Saltea durante 5 minutos o hasta que se hayan ablandado.

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  • Agrega los tomates, ajo, vino tinto, puré de tomate y hierbas mixtas. Deja cocer a fuego lento durante 10 minutos o hasta que la salsa se haya condensado.

  • Sirve sobre la pasta con un poco de queso parmesano recientemente rallado.