Botana de alitas de pollo marinadas en salsa de soya con jengibre, azúcar y un toque de ginebra, y fritas a la perfección.
Cómo hacerlo
1. Coloca las alitas de pollo en una bolsa con cierre.
2. Mezcla la sal, azúcar, agua, salsa de soya, ginebra y jengibre. Vierte sobre las alitas en la bolsa, revuelve bien y deja marinar dentro del refrigerador durante 24 horas (o la más que puedas), moviendo y volteando la bolsa de vez en cuando.
3. Calienta el aceite en una cazuela a fuego alto. Fríe las alitas de pollo en el aceite mu caliente hasta que tomen un tono café dorado, aproximadamente 8 minutos por lado. Escurre y sirve.