Prepara esta receta fácil de pepinillos encurtidos al eneldo con un toque de ajo. Sírvelos como botana o rebánalos y agrégalos a tus hamburguesas, sándwiches o ensaladas.

ESTA RECETA ORIGINALMENTE APARECIÓ EN ALLRECIPES MÉXICO

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Recipe Summary

Preparación
10 mins
Total
10 mins
Porciones
15
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Ingredientes

Ingredient Checklist

Preparación

Instructions Checklist
  • Hierve el agua y mezcla con la sal. Deja enfriar a temperatura ambiente.

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  • Coloca un puño de eneldo en el fondo de un frasco grande (de 5 litros de capacidad o más). Agrega un diente de ajo y acomoda una capa de pepinos. Repite el proceso hasta llenar el frasco.

  • Vierte dentro del frasco suficiente agua salada como para cubrir los pepinos. Coloca encima de un platito y sobre éste una piedra pesada, a fin de mantener los pepinos sumergidos en el agua.

  • Coloca el frasco en un lugar oscuro, sin tapar. Deja fermentar de 3 a 5 días, dependiendo de qué tan fuerte te guste su sabor. Una vez encurtidos, conserva los pepinillos en su líquido dentro del refrigerador hasta por 2 semanas.