Brochetas de camarones marinados en una salsa de coco seco con jugo de limón chiles jalapeños y cilantro.

ESTA RECETA ORIGINALMENTE APARECIÓ EN ALLRECIPES MÉXICO

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Recipe Summary

Tiempo de cocinado
5 mins
Preparación
15 mins
Total
20 mins
Porciones
6
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Ingredientes

Ingredient Checklist

Preparación

Instructions Checklist
  • Coloca el chile, ralladura de limón, jugo de limón, ajo, cilantro, coco, aceite de oliva y salsa de soya en el vaso de la licuadora o procesador de alimentos; licúa hasta tener una salsa homogénea.

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  • Coloca los camarones en un tazón grande. Vierte la salsa encima y revuelve para cubrirlos completamente. Tapa y marina dentro del refrigerador durante por lo menos 2 horas.

  • Precalienta el asador a fuego medio-alto y engrasa ligeramente la parrilla.

  • Inserta los camarones en los palitos de bambú, empezando cerca de la cabeza y terminando cerca de la cola.

  • Asa las brochetas en el asador caliente, volteando varias veces, hasta que los camarones hayan tomado un tono café dorado por todos lados, entre 2 y 3 minutos por lado.