Tiempo Total
55 Min
Tiempo Activo
40 Min
Tiempo Prep
15 Min
Porciones
4

Pasta con picadillo de carne de res sencillo en salsa de jitomate. Fácil de preparar y de muy buen sabor.

Cómo hacerlo

1. Calienta el aceite de oliva en una cacerola grande a fuego medio. Agrega la cebolla, ajo y chiles, y sofríe de 3 a 5 minutos, hasta que se vean transparentes. Incorpora la carne molida, sazona con sal y pimienta, y fríe, moviendo constantemente, hasta que se haya dorado ligeramente.

2. Mezcla la salsa con 150 mililitros de agua y vierte sobre el picadillo. Deja que suelte el hervor, reduce el fuego a bajo y tapa. Cocina durante por lo menos 30 minutos para que los sabores se integren (entre más tiempo, mejor).

3. 15 minutos antes de que el picadillo esté listo, llena una olla con agua y agrega hojas de romero y sal. Calienta a fuego alto hasta que hierva a borbotones, luego agrega la pasta. Deja que hierva de 10 a 12 minutos, hasta que quede “al dente”, cocida, pero firme. Escurre bien.

4. Revuelve la pasta con el picadillo y sirve inmediatamente.

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