Tiempo Total
35 Min
Tiempo Activo
20 Min
Tiempo Prep
15 Min
Porciones
4

Arroz con elote, chícharos y zanahoria cocido en una mezcla de caldo de pollo con leche. ¡Delicioso!

Cómo hacerlo

1. Derrite mitad de la mantequilla en una cacerola mediana a fuego medio. Agrega los granos de elote, chícharos y zanahoria, y sofríe de 3 a 5 minutos, hasta que se hayan suavizado. Retira de la cacerola y reserva.

2. Vierte el arroz y el resto de la mantequilla a la misma cacerola. Fríe el arroz durante 2 o 3 minutos, hasta que se vea transparente, pero cuidando que no se dore.

3. Regresa las verduras a la cacerola con el arroz. Agrega el caldo de pollo y la leche. Deja que suelte el hervor, reduce el fuego a bajo y tapa. Cocina durante 20 minutos hasta que el líquido se haya consumido.

4. Revuelve el arroz con un tenedor para separar los granos. Tapa de nuevo y deja reposar 5 minutos antes de servir.

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