Tiempo Total
3 H 20 Min
Tiempo Activo
1 H
Tiempo Prep
20 Min
Porciones
8

El flan tradicional de leches condensada y evaporada, pero con un toque adicional de ron y café. Fácil y delicioso.

Cómo hacerlo

1. Coloca el azúcar en un sartén a fuego medio y calienta hasta que se disuelva y tome la consistencia de un caramelo café claro, pero cuidando que no hierva.

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7. Vierte este caramelo dentro de un molde para flan, cubriendo el fondo del mismo. Deja enfriar de 10 a 15 minutos, hasta que se endurezca.

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13. Coloca leche condensada, leche evaporada, ron, vainilla y café en el vaso de la licuadora. Licúa unos segundos, luego incorpora el huevo y licúa de nuevo hasta integrar perfectamente.

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19. Vierte el licuado dentro del molde con el caramelo ya duro y tapa con un trozo de papel aluminio.

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25. Cocina a fuego medio-alto dentro de un baño María durante 1 hora. El flan estará listo cuando al insertar un cuchillo en el centro del flan, éste salga limpio.

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31. Deja enfriar y refrigera hasta que se cuaje.

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