Milanesas de soya texturizada con zanahoria, cebolla y perejil, cubiertas con pan molido y fritas a la perfección. Me gusta acompañarlas con guacamole y arroz blanco.

ESTA RECETA ORIGINALMENTE APARECIÓ EN ALLRECIPES MÉXICO

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Recipe Summary

Tiempo de cocinado
10 mins
Preparación
15 mins
Total
25 mins
Porciones
4
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Ingredientes

Ingredient Checklist

Preparación

Instructions Checklist
  • Calienta una cantidad abundante de agua con sal en una olla a fuego alto. Cuando empiece a hervir, agrega la soya texturizada junto con la zanahoria y deja que hiervan de 3 o 4 minutos, hasta que la soya se hidrate. Escurre MUY BIEN.

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  • Mezcla la soya hidratada con la cebolla, ajo, perejil, comino, orégano, pimienta y sal. Incorpora el huevo y la salsa de soya; mezcla de nuevo. Agrega la harina y sigue mezclando hasta tener una textura firme y fácil de moldear.

  • Forma bolitas de soya del tamaño de una albóndiga regular y aplánalas entre dos trozos de plástico, como si fueran tortillas. Cubre ambos lados de las milanesas com pan molido y fríe en aceite muy caliente hasta que se hayan dorado uniformemente.

  • Coloca las milanesas doradas sobre papel absorbente para escurrir el exceso de grasa.