By Redacción People en Español
April 27, 2018 10:03 AM

La inspiración de Karla Martínez cuando se pone frente al fogón es el cariño por su familia y su país. “Me encanta todo lo que tenga que ver con los ingredientes mexicanos”, contó en el libro Delish-ioso (Nexos Latinos), que recopila recetas de diversas celebridades y del que se ha extraído este postre. Amante del picante, explicó que desde pequeña se colaba en la cocina para ayudar a su madre y su abuelita. “[Cuando] cocinas con amor, todo sale delicioso”.

Iryna Melnyk/Shutterstock
Gelatina de cajeta con nueces

(Rinde de 6 a 8 porciones)

INGREDIENTES

3 sobres de gelatina sin sabor

1 taza de agua al tiempo

3 tazas de leche de almendras

1 frasco de cajeta o lata de dulce de leche

½ taza de nueces picadas

Frutos silvestres al gusto

PREPARACIÓN

1. Hierve el agua y agrega la gelatina sin sabor. En otra olla, calienta la leche sin que hierva y agrega la cajeta moviendo hasta que se disuelva.

2. Agrega la gelatina sin sabor a la mezcla de cajeta. En un recipiente refractario coloca las nueces y agrega la mezcla. Deja enfriar y refrigera por unas 3 a 4 horas, o hasta que esté firme. Una vez listo, sírvelo con frutos silvestres.

Advertisement


EDIT POST