El doctor Ilan Shapiro habla en exclusiva con People en Español sobre los beneficios de la leche para la salud y cómo incorporarla a nuestra nutrición diaria

By Lena Hansen
November 07, 2019 10:29 AM

El doctor Ilan Shapiro habló en exclusiva con People en Español sobre los beneficios de la leche. “Como pediatra y sobre todo como papá, queremos lo mejor para nuestros hijos. Vivimos una vida tan ajetreada que encontrar el balance entre la parte de la nutrición, el ejercicio y dormir con nuestros hijos es muy importante”, reconoce. “A veces nosotros como padres empezamos a descuidar eso y se nos olvida”. Una excelente herramienta es la leche, asegura el experto en nutrición. “En Estados Unidos 1 de cada 2 niños de 9 años de edad no tienen los nutrientes esenciales que necesitan para crecer. Nos está faltando calcio, vitamina D y potasio en la rutina diaria”, recalca Shapiro. “Esto no es un problema pequeño. Si no le damos la nutrición adecuada a nuestros hijos no van a crecer como deben de crecer”.

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Shapiro también dio sus consejos sobre el consumo diario de leche. “Antes de los 12 meses lo que más recomendamos como pediatras es la leche materna. A partir del primer y segundo año de vida recomendamos la leche entera, eso ayuda a que el cerebro se desarrolle. De los 2 a 4 años se recomienda 2.5 porciones diarias, cada porción son 8 onzas. A partir de eso, se aumenta a tres porciones como adultos. Se recomienda tomar la leche en el desayuno, el almuerzo y la cena, seguido por un vaso de agua, es parte de las recomendaciones de la Academia Americana de Pediatría.”

Si el niño es intolerante a la lactosa se le puede dar leche deslactosada, lo cual mantiene los ingredientes nutritivos necesarios. “Está la leche orgánica que es de alta calidad”, añade el médico. También recomienda a veces variar y darle leche con sabor a chocolate o vainilla a los niños, o batidos, para facilitar que se la tomen. Darle leche a los niños en vez de bebidas altas en calorías como refrescos puede ayudar a prevenir la obesidad, enfatiza el pediatra.

“Cuando vamos creciendo las necesidades calóricas van cambiando y como adultos también podemos usar la leche descremada como una opción para nuestra vida diaria”, dice. “También se puede añadir avena y canela a la leche para darle un sabor delicioso, o comer platillos como unas enchiladas con un producto lácteo como la crema”, recomienda Shapiro. La leche también es importante para los adultos y las personas de la tercera edad. “Si nosotros no le damos suficiente calcio a nuestro cuerpo estamos en riesgo de tener osteoporosis, que hace que nuestros huesos se vuelvan más frágiles y se puedan romper”, concluye el médico.

 

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