Recetas latinas con un twist saludable perfectas para Navidad

No hay duda de que un delicioso guacamole es perfecto para cualquier ocasión, y la Navidad no es la excepción. Además de ser una entrada ideal y sencilla de preparar, también es una opción más sana; el aguacate es una fuente rica de grasas saludables, vitaminas y minerales. 

Limón, cebolla, tomate, un poco de sal y algo de picante son los ingredientes básicos para preparar un guacamole perfecto.

Si hablamos de platos tradicionales de la comida latina, las empanadas siempre estarán presentes. Su combinación de sabores hacen de este platillo uno de los más versátiles e ideales para cualquier mesa.

Unos pequeños cambios en su receta tradicional te ayudarán a no romper la dieta de tus invitados. Reemplaza la masa tradicional por masa de hojaldre griega, ya que es mucho más baja en grasa. Además, prepáralas en el horno para evadir la grasa que se añade cuando se fríen.

Las arepas son uno de los platos más reconocidos de la cocina venezolana y colombiana. Además de ser un gran acompañante, su sabor combina perfectamente con otros ingredientes como pollo, carne, aguacate, huevo y queso, entre muchos otros.

Las recetas tradicionales para la preparación de las arepas sugieren el uso de harina de maíz. Cambia este ingrediente por harina de almendra y así podrás tener una versión mucho más saludable.

¿Quién se puede resistir al sabor de unos deliciosos tostones? La realidad es que decir "no" a este platillo resulta casi imposible. Es uno de los acompañantes predilectos de la de comida latina, pero su preparación en aceite los puede hacer algo pesados.

La mejor opción para hacer de los patacones algo más saludable es cambiar su método de preparación. Tradicionalmente se deben freír, pero si los horneas o usas un air frier tus tostones no se excederán en grasa.

Un buen helado en el menú es siempre bienvenido entre grandes y chicos durante las celebraciones en familia. Pero no es un secreto que este delicioso postre puede añadirle a tu dieta más azúcar de lo necesario. 

Preparar una versión mucho más saludable y baja en azúcar es más fácil de lo que te imaginas. Solo necesitas combinar yogur griego sin sabor, fresas, unas gotitas de extracto de vainilla y un poco de endulzante natural (puedes usar miel de maple o de abejas).

Nada más tradicional en la cocina de Latinoamérica que un cremoso flan. Esa mágica receta de la abuela incluye azúcar, leche condensada y productos lácteos en cantidades que pueden convertirse en una bomba en tu estómago.

Para reducir las calorías de este postre, deja de lado los endulzantes procesados y utiliza productos naturales como miel de abejas o de maple. También reemplaza la leche regular y usa una opción vegetal, como la leche de coco o almendra.

Una rebanada del icónico pastel de tres leches es un pecado al que muy pocos tienen el valor de resistirse. Su textura y sabor lo han transformado en el postre latino ideal para cualquier celebración. Pero un solo trozo de este pastel te puede dejar inmerso en un éxtasis de azúcar.

Para darle un twist saludable, inicia reduciendo la cantidad de azúcar y leche condensada que utilizas. También puedes sustituir la harina tradicional de hornear por opciones como la harina de almendra o de avena. De igual forma, puedes evitar usar leche regular y reemplazarla por leche de coco o de almendras.

Aunque los churros vieron su origen en Europa, fueron los latinos quienes llevaron este postre a su perfección. Si estabas buscando la opción ideal para el postre en tu velada de Navidad, un delicioso plato de churros nunca durará más de unos segundos en tu mesa, de esto no hay duda. 

Reduce la cantidad de azúcar y usa harinas de almendra o avena, así harás de este plato algo más liviano.

Las bebidas también son algo primordial cuando de festejar hablamos. ¿Qué tal alegrar la velada de tus invitados con una sangría? Esta deliciosa combinación de vino y frutas pondrá a todos en modo celebración. 

En su preparación deja de lado el azúcar. Solo necesitas un buen vino rojo, trocitos de manzanas y naranjas, ¡y ya está! 

Un mojito trae a cualquier mesa el sabor del caribe y toda la tradición de la cultura latina, una opción ideal para convertirlo en tu bebida de Navidad —y que además es muy sencilla de preparar. 

Para hacer un mojito, los ingredientes básicos que necesitas son ron blanco, jugo de limón, agua con gas y hojas de menta. Evitar el uso de endulzantes te ayudará a mantener lo más bajo posible el contenido de azúcar en tu bebida. ¡Salud!