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Salmón del amor
Credit: Cortesía AR Entertainment

Nada enamora más que un buen plato de comida preparado con el corazón. Por ello queremos compartir contigo esta deliciosa receta de salmón para dos que tan solo te costará $20, cortesía de la chefIsa Souza.

Ingredientes:

2 limones amarillos, cortados en rodajas muy delgadas
1 limón amarillo cortado en trozos para decorar
20-30 hierbas mixtas frescas, más 2 cucharadas picadas
1 diente de ajo
2 trozos de salmón sin piel cortados al centro de 1/4 de libra cada uno
1 lata de leche de coco
1 cucharadita de azafrán
6 papas pequeñas sin cáscara
2 cucharadas de perejil fresco picado
6 papas pequeñas sin cascara
Sal, pimienta y aceite de oliva

Cocina las papas sin cáscara por 20 minutos y ponlas a un lado. Calienta la leche de coco con el azafrán en un sartén de salsa a fuego lento.

Calienta un sartén de freír con el aceite de oliva, tan pronto esté caliente, añade el salmón con las hierbas. ¡Cuidado, no dejes que se pegue!

Mezcla las papas y la leche de coco con azafrán. Déjalo en bajo unos cinco minutos y luego tápalos.

Sirve cada plato con un filete y tres papas. Dale el toque final con un poco de perejil fresco. Segura que tu Valentín estará aún más enamorado con esta deliciosa receta.

chef Isa Souza
Chef Isa Souza.

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