Por Nohelia Castro
Updated Julio 18, 2016
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Credit: Cortesía

Contar con uno de los puestos de comida más exitosos en el mercado Smorgasburg en Williamsburg, Brooklyn, no es suficiente para Manolo López. “Nuestra comunidad [puertorriqueña] tiene mucho sabor y [Monfongo] es una manera de compartir nuestra cultura”, cuenta el joven a People en Español. “[Pero] quiero más”.

Con perseverancia y determinación, López creó Cosa Nuestra. “[Esto es] una plataforma de latinos para latinos”, cuenta el puertorriqueño sobre este movimiento auspiciado por Red Bull, y que vio la luz por primera vez en abril 2016 . “[En este evento] tuvimos a los mejores chefs, mixólogos, artistas y músicos”.

Evento Cosa Nuestra
Evento Cosa Nuestra

El primer evento de Cosa Nuestra fue tan exitoso que López ya planea la secuela. “Este movimiento no es solamente cocina, barra, música y arte, es todo junto. Es una experiencia que estamos trayendo de la isla para Nueva York”, explica.

Además de sentirse satisfecho con el éxito que ha logrado Mofongo y Cosa Nuestra, López se siente orgulloso de sus raíces puertorriqueñas.

“Creo que desde el momento que me mudé para Nueva York de Puerto Rico hace cinco años empecé a ser más boricua. Extrañaba mi comida, mi música, mi gente, mis playas”, señala. “Pienso que Mofongo y Cosa Nuestra nacieron de ese amor que yo tengo para la isla. Estamos haciendo [una] diferencia”.